Spanish Lesson of the Month - October 2005

Topic: LOS ALIMENTOS (1ª parte)

The lesson is organized in 4 sections:

1. Read four short dialogs (section A)
2. Go through the list of vocabulary used in the texts (section B)
3. Review the hints given in the self-evaluation
4. Test your understanding of the texts with 3 exercises (section C)

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A - CUATRO SITUACIONES


1ª SITUACIÓN: EN EL MERCADO

A: ¡Buenos días! ¿Qué le pongo?
B: Quería un kilo de tomates.
A: ¿Algo más?
B: Sí, me pone también dos kilos de patatas y medio de cebolla.
A: ¿Ya está?
B: Sí, dígame cuánto es.
A: Pues, uno de tomates, dos de patatas y medio de cebolla son cinco Euros con sesenta.

2ª SITUACIÓN: COMENTANDO LA COMIDA EN UN RESTAURANTE

A: Oiga, por favor,¿podría pasarme más este filete? Es que está poco hecho y yo lo quería más hecho.
B: No se preocupe, ahora mismo se lo traigo.

3ª SITUACIÓN: EN CASA A LA HORA DE LA COMIDA

A: Alberto, pon la mesa. La comida está lista.
B: ¿Qué hay para comer?
A: De primero sopa y de segundo pescado con salsa.
B: ¿Puedo probar la salsa?...¡Hmm! creo que está un poco sosa, ¿le ponemos un poquito más de sal?
A: A ver, a ver..., sí tienes razón, ponle un poco más de sal.

4ª SITUACIÓN: ¿SABÍAS QUE...

En España, cuando estamos todos en la mesa y empezamos a comer, la expresión que utilizamos es: ¡Que aproveche!(también: ¡Buen provecho!). Esta expresión es invariable. Pero también es muy frecuente decir esta expresión cuando entramos en un restaurante al ver a la gente que está comiendo al lado de nuestra mesa. Ellos responden "gracias".

B - VOCABULARIO


CONDIMENTOS

el aceite de oliva the olive oil
el aceite de girasol the sunflower oil
el azúcar the sugar
la harina the flour
la levadura the yeast
la sal the salt
el vinagre the vinegar

ESPECIAS

el azafrán the saffron
la canela the cinnamon
el comino the cumin
el clavo the clove
el laurel the bay leaf
el orégano the oregano
el perejil the parsley
la pimienta the pepper
el pimentón the paprika, cayenne pepper
el tomillo the thyme

VERDURAS Y HORTALIZAS

la alcachofa the artichoke
el aguacate
in Argentina: la palta
the avocado
el ajo the garlic
la berenjena the aubergine, egg plant
el calabacín
in Argentina: el zapallito largo
the zucchini, courgette
la calabaza
in Argentina: el zapallo
the pumpkin
la cebolla the onion
el champiñon the mushroom
la coliflor the cauliflower
las espinacas the spinach
el guisante
in México: el chícharo
in Argentina: la arveja
the pea
la judía
in México: el frijol, el ejote
in Argentina: el poroto
the bean
la judía verde
in Argentina: la chaucha
the green bean
la lechuga the lettuce
la patata
in Latinoamérica: la papa
the potato
el pepino the cucumber
el pimiento the red/green pepper
el tomate the tomato
la zanahoria the carrot

LEGUMBRES

el arroz the rice
los garbanzos the chickpeas
las lentejas the lentils

TIPOS DE CARNE

de cerdo
in Latinoamérica: puerco
pork
de cordero lamb
de pavo
in México: guajalote
turkey
de pollo chicken
de ternera veal, beef

TIPOS DE PESCADO

la anchoa the anchovy
el atún the tuna fish, tunny
el bacalao the cod, codfish
el besugo
in México: el fino, la lobena negra
the red bream
el boquerón the anchovy
el calamar the squid
la dorada
in México: el pez dorado
in Argentina: el dorado
the guilthead bream
la lubina
in México, Argentina,...: el róbalo
the sea bass
la merluza the hake
el pulpo the octopus
el rape the monkfish, goosefish
la sardina the sardine
el salmón the salmon
la trucha the trout

EL MARISCO

la almeja the clam
el berberecho the cockle
el buey de mar a crab-like crustacean
el cangrejo the crab
el centollo
in Argentina: la centolla
the spider crab
la gamba
in Latinoamérica: el camarón
the shrimp
el mejillón the mussel
la langosta the lobster
el langostino the king prawn, prawn
la ostra the oyster

VERBOS

beber
in Latinoamérica: tomar
to drink
cocinar to cook
cocer to cook, boil
comer
in Latinoamérica: almorzar
to eat, to have lunch
cenar to have dinner, supper
congelar to freeze
desayunar to have breakfast
faltar comida food lacking
freir to fry
guisar to stew, to braise
hervir to boil
merendar to have an afternoon snack
pelar to peel
picar to nibble at sth./have a snack,
to chop(onion), to bite(mosquito)
probar to taste
quemar to burn
saber bien/mal
in Argentina: tener gusto a...
to taste good/bad
sobrar comida food left over
tener hambre to be hungry
tostar to toast, to roast

EXPRESIONES

¡Que aproveche! o ¡Buen provecho! Good appetite!/Enjoy your meal!
¡Estoy lleno! I am full(up)!
Me he quedado con hambre. I am still hungry.
No ha probado ni bocado. He didn't even try a bite to eat.
Esto está malísimo. This tastes very bad.
Esto está soso / salado. This is bland, tasteless / salty.
Esto está amargo / dulce. This is bitter / sweet.
Esto está ácido. This is sour.
Esto está picante. This is spicy, hot.
Esto quema. This is very hot, boiling hot.
Esto está frío. This is cold.
Quería el filete poco hecho/
en su punto/ muy hecho.
I would like the steak underdone/ done to a turn(just right)/ well-done
Este filete está muy crudo. This steak is rather raw.

C - CONSEJOS DIDÁCTICOS

Aprender una palabra nueva no es fácil pero todos tenemos "trucos o estrategias" para aprenderlas.

¿Por qué no haces grupos con tarjetas de colores? Por ejemplo, para los verbos utiliza el color rojo, para los sustantivos, el color azul, etc.
De toda la lista de vocabulario selecciona ocho palabras e intenta crear una historia. Si contextualizas las palabras podrás recordarlas mejor.
Has aprendido una palabra cuando la recuerdas, cuando la puedes identificar rápidamente, cuando la utilizas adecuadamente, etc.

D - EJERCICIOS DE VOCABULARIO

Ejercicio 1:

Clasifica estas palabras en los siguientes grupos:

garbanzos- trucha- gambas- zanahoria- judías verdes- ajo- lentejas- almejas- dorada- pollo- espinacas- calabacín- cordero- arroz- pavo- centollo- cerdo- berberechos- pimiento- boquerones- mejillón- ternera- salmón

A. CARNE
B. LEGUMBRES
C. MARISCO
D. PESCADO
E. VERDURAS / HORTALIZAS

Ejercicio 2:

Completa las frases con el verbo más adecuado:

a. pelar b. picar c. freír d. descongelar
e. probar f. merendar g. cocer h. hervir

1. ¿Quieres ........... este gazpacho? Está buenísimo.
2. Si no quieres engordar, no es aconsejable ........... entre horas.
3. ¿Puedes ........... este pescado en el microondas? Creo que 3 minutos serán suficientes.
4. No me gusta ........... mucho y especialmente después de las seis de la tarde.
5. Antes de cortar el tomate, es mejor ........... la cebolla. Y después añadir el tomate.
6. Sólo es necesario ........... los macarrones durante diez minutos para que estén en su punto.
7. Este cuchillo no corta bien y no puedo ........... esta naranja.
8. Para preparar un buen té, necesitas ........... el agua durante diez minutos.

Ejercicio 3:

¿Cuál es la expresión que buscamos?:

a. Esta ensalada no tiene nada de sal, está muy ...........
b. Este café no tiene azúcar, está bastante ...........
c. Las comidas ........... no son buenas para la tensión.
d. Este filete está muy ..........., lo prefiero más hecho.
e. La leche está demasiado fría, la quiero más ...........
f. Este postre está muy ........... y no me gusta mucho.

Editor of this tutorial: María Crespo Fernández, =elemadrid=

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Topic:

LOS ALIMENTOS II


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"El tiempo"
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